황금웃음 김성관의 행복 나누는 멋진 인생

. . 꽁치구이나 조림은 익히 알고 있겠지만꽁치로 탕수육을?꽁치로 국을 끓여?꽁치로 전을 구워? 그 것도 단돈 1,500원어치의 꽁치로? 얼마전 아침 tv를 보고있는데 울릉도 향토 음식이란다.꽁치로 국을 끓인다는데.... 울릉도에 가서 <홍합밥>은 먹어보았지...

. 얘야, 오늘은 우리 오징어순대를 함께 만들어 보자! 이젠 까마득한 옛 추억이 되어 버렸지만 너희들 아주 어릴 적에 대포항에 내려놓으니 ...방파제였지 싶으다. 온통 횟감을 파는 아주머니들... 너희들 셋은 유독 오징어 순대 파는 아주머니 앞에 오르르 모여서...

추석 선물로도 좋을 흑설기 떡! 함께 만들어 보자꾸나!! 먹는 식품에 불신을 갖게 하는 건 어느 나라건 예외가 없는 모양이다. 얼마 전 뉴스에 일본은 수백 년의 가업으로 이어오는 전통 떡까지 불량식품이라니 충격이 아닐 수 없더구나! 팔다 남은 떡을 냉동했다가 다시 포장해서 팔았다고 일본 전역이..

가오리 하면 먼저 홍어가 떠오른다. 당연하다 홍어도 가오리 과니까~ 나는 가오리종류를 보면 나이도 잊은 채 재밌게 보았던 <니모를 찾아서>에니메이션을 떠 올리게 된다. 지친 니모가 정신을 잃을라치면 엄마의 환영처럼 나타나서는 니모를 도우고 돌아가던 가오리 아줌마의 날개...

각종나물무치기 어느새 (주부들에게 두렵던) 추석이 지났구나! 지나고 보면 그냥저냥 아무 일도 아니다만 주부들에게 힘겨운 멍에를 지우는 명절도 굳이 말하자면 일 년 365일에 딱 이틀이지만 명절증후군이라는 병명도 생겨났다. 엄마도 왜 아니 모를까? 명절이 다가오면 걱정에 시름시름 앓다가 막..

<딸아! 사랑을 꼭 이루렴~...사랑을 네 가슴에~> 배숙과 함께 음마의 추석 덕담 <아들아! 어디서든 별처럼 빛나는 사람이 되거라~> 얘야! 갑자기 날씨가 쌀쌀해졌구나!추석 전에는 잠깐 에어컨도 틀만큼 무더웠고 열대야 운운하더니 갑자기 날씨가 변...

<실수한 비트송편> 추석은 지났지만 엄마의 끔도 야무진 송편이야기를 해보려한다.칼라 푸드 추세에 힘입어 송편에도 비트와 흑임자로 힘주려 했는데 고만 실수를 하고 말았구나! 엎어진 김에 쉬어간다고 쉬는 김에 비트 공부나 더 해보도록 하자꾸나!!비트란? 서양 채소 가운데 비트. 브로콜리. ..

<전어구이> 찬바람이 소슬하게 부는 가을이면 생선굽는 냄새에 코가 꿰이듯 냄새가 나는 그 집앞으로 나도 몰래 발걸음이 옮겨진다.그래선지 가을이면 생선구이집이 성업이다. 마음이 헛헛한 계절 가을에서 위안받기는 입맛을 되살리는 게 가장 빠를 듯 싶다.아마도 그런 생선구이 냄새에 이끌려..

<명절 애프터 잡탕찌개> 재탕 삼탕으로 이어지는 멈출 수 없는 그 맛! 명절이 끝남과 동시에 주부라면 여태껏 애써 만든 음식갈무리에 들어가야 한다.평상시보다 몇 곱절이나 많이 마련한 명절음식이기에 자칫 일교차가 심한 추석이 의외로 여름보다도 음식이 쉬 변하고 식중독이 많은 계절이란..

얘야~ 오늘은 반지(반김치)를 담아보려 한다.나는 이 김치가 영원한 내 것인 줄 알았는데...얼마 전에 TV에서 잠깐 스치듯이 보았는데 할머니 한 분이 나오셔서 이 반지를 설명하시는 끄트머리만 겨우 듣게 되었다. 반지(반김치)란 양반이 먹는 김치래서 반지가...아니고 까지 들었다. 나 스스로는 半김..