[스크랩] 현미김치 만드는방법과 호전반응

현 미 김 치

*김치처럼 새콘한 맛이 난다하여 “현미김치”

*고혈압, 당뇨, 간장질환, 두통, 변비등 수많은 질병에 탁월한 효과

*먹는방법=>매 식후 하루 세 번, 1회에 커피스푼으로 하나정도

<만드는 방법1>

재료 : 현미강 2kg, 우유 1,000ml, 농후발효유1개(150ml, 불가리스, 루테리중1)

기구 : 요구르트/청국장 제조기, 개량컵(100~150cc), 온도계

①현미강 2kg 과 우유(1,000ml)를 골고루 섞는다.

②찜통에 넣어 충분히 찐다.(오쿠=>청국장에서 익힘을 선택=>3시간)

③미지근할 정도로 식혀 유산균음료 2병정도를 넣고 골고루 섞는다.

④오쿠에 넣어 청국장 보턴을 눌러 발효 시킨다.(21시간 2회반복하면 현미김치 완성.)

⑤따뜻한 방에 신문지를 깔고 얇게 펴 선풍기로 말린다.

⑥완전히 건조되면 비닐 팩에 넣어 냉장고에 보관한다.

⑦필요한 만큼만 꺼내어 맷돌믹서에 갈아서 먹는다.

<만드는 방법2>

재료 : 현미강 2kg, 우유 1,000ml, 농후발효유(150ml) 1개, 엿기름 20g(밥스픈 2개정도)

①현미강 2kg과 약간의 물에 불려서 가제로 거른 엿기름 물과 2리터의 물과 혼합한다.

②오쿠에 넣어 식혜(63도)의 온도로 6시간 숙성한다.

③따뜻한 방에 신문지를 깔고 말린다.

④말린 현미강을 물 1,000리터와 우유1,000ml, 농후발효유(150ml)와 골고루 혼합한다.

⑤발효기에 넣어 청국장 보턴을 눌려 60~72시간 발효시킨다.(약간 새콤한 맛이 날때까지)

⑥따뜻한 방에서 신문지를 깔고 얇게 널어 선풍기를 틀어서 말린다.

⑦완전히 건조되면 비닐 팩에 넣어 냉장고에 넣어 보관한다.

⑧필요한 양 만큼 꺼내어 맷돌 믹서로 갈아서 먹는다.

* 현미강은 농촌지역의 미곡처리장에서 구입할 수 있다.

(현미눈을 분리하고 현미눈이 없는 미강도 판매를 하므로 잘 확인 해야한다.)

* 현미강 2kg은 성인 한사람이 5개월 먹을 수 있는 양.(월 400g)

<현미 김치와 호전반응>

1. 졸리고 온몸이 나른하다.(하품을 자주 한다.)

=>일반적으로 산성체질이나 간의 기능이 좋지않은 경우, 심한 스트레스나 과로한 경우, 과거에 과도한 약물을 복용한 적이 있는 사람

*설탕이나 빵, 흰쌀밥을 많이 먹는사람, 흡연, 음주->부종, 심장이 두근거림, 각기병증상

*산성체질->졸림, 두통, 방귀, 피부변화

*간경화 환자->혈변, 출혈, 구토, 가려움, 감기, 위통

2. 잦은 방귀가 나오고 가슴이 답답하다.

*위 기능이 쇠약한사람->위통, 흉통, 가스가 생김

*위궤양 환자->통증, 구토

*장기능이 약한 사람->구토, 가려움, 두드러기, 발진, 눈충혈, 눈물, 눈곱, 시력저하

3. 열이나고 감기증상이 나타나며 잠을 설치는 경우가 있다.

=>나쁜콜레스테롤(LDL)이 감소되고 좋은 콜레스테롤(HDL)이 축적되므로 혈류의 개선이 진행

4. 멀미가 나고 피로하며 배고픔을 느낀다.

=>혈당이 낮은 사람이나 철분등 미네랄이 부족하여 평소 빈혈이 있는사람

5. 여드름이나 뽀루지가 심해지고 가려우며 붉은 반점이 생기고 소변에서는 악취가 심하다.

=>평소 고기등 단백질을 많이 섭취하는 사람=>독소가 배출되는 것

6. 구토가 나고 변비가 심해지고 설사가 난다.

=>평소 위산이 과다한 사람이나 소화가 불량한 사람

7. 체중이 증가한다.

=>마른 사람은 지방이 분해되어 근육이 늘고, 뚱뚱한 사람은 신장의 배뇨작용이 원활하지 못해 일시적으로 체중이 증가할 수 있다.

8. 환부의 가려움이 더 심하다.

=>간의 병든세포가 재생되면서 독소, 노페물, 병든 세포가 떨어져 나오면서 피부로 올라가 가려움증을 일으키게 된다.

*신경통환자->통증, 어지러움, 짜증

*신경계통->불면증, 흥분, 가슴이 두근거림

*류머티스관절염->통증, 졸음, 어지러움

9. 월경이 불순하다.

=>일시적 호르몬 조절기능이 불균형하여 일어나는 현상, 특히 저혈압과 고혈압인 경우

*부인병->습진, 가스, 변비, 두드러기, 물집, 발진

*생리통->출혈, 어지러움, 위통증

*적혈구 부족->생리가 없어진다.

*호르몬계->입주변이 틈, 입안이 험, 혓바늘이 돋음, 혀가 갈라짐

10. 콧물이 나고 기침과 함께 가래가 나오며 가려움증이 더 심해진다.

*기관지염->목이 붓거나 가래, 발열, 구토증

*천식->갈증, 구토, 가래, 어지러움, 감기증상

*폐기능이 쇠약한 사람->가래, 발열, 구토증

11. 혈당 혈압이 일시적으로 상승하고 맥박이 빨라진다.

*고혈압 환자->코피, 무기력증, 어지럼증, 통증

*당뇨병환자->갈증, 혈당치상승, 소변에서 거품, 구토, 코피, 무기력증

*심장질환->가슴이 답답, 가슴이 묵직, 가슴통증

*암환자->두통, 구토, 발열, 설사, 변비, 통증, 출혈, 졸음, 갈증, 피부트러블, 감기, 혈변

12. 얼굴과 다리에 부종이 생긴다.

*신장 기능이 약한사람->얼굴과 다리가 붓거나 살이 찜

13. 코에 피가 난다.

=>일부 여성이나 빈혈증상이 있는 사람

14. 대변시 피가 난다.

=>대장의 폴립현상이 심한 경우와 치질환자

15. 손다리가 저리다.

=>복용하는 많은 사람에게서 나타나는 호전반응으로 막혔던 혈관이 풀리면서 좁아진 모세혈관이 핵산인 아데노신을 만나 세포가 재상되는 과정에서 넓어지게 된다.

16. 아무런 반응이 없다.

=>건강한 체질이나 신체반응 속도가 늦은 사람

출처 : 부드럽게 살자.....!!

글쓴이 : 시현 원글보기

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